미국 버거 대회 우승 레시피, 성수와 마포에서 만나다

01 · THE WINNING RECIPE

GMA 우승 레시피는
어떻게 서울에 왔나

2022년 7월 29일, 래퍼 Bun B와 외식 사업가 Andy Nguyen이 함께 만든 Trill Burgers의 Trill O.G Burger가 GMA의 ‘United States of Burgers’ 결승에서 우승했다. 지역 예선을 통과한 버거들이 뉴욕 타임스스퀘어에서 맞붙었고, Trill O.G Burger가 최종 우승 메뉴로 선정됐다.

Andy Nguyen은 보어드앤헝그리를 운영하는 Food Fighters Universe의 창업자이기도 하다. Food Fighters Universe는 보어드앤헝그리의 스매시버거가 Trill Burgers에서 출발했다고 소개한다. 한국 매장에서 판매하는 O.G Champion Burger는 바로 이 GMA 우승 레시피를 사용한 대표 메뉴다.

02 · WHAT TO ORDER

처음이라면 O.G Champion,
다음은 취향대로

브랜드의 배경을 음식으로 확인하려면 첫 주문은 O.G Champion Burger가 알맞다. 얇게 눌러 구운 비프 패티에 치즈, 캐러멜라이즈드 어니언, 피클과 소스를 겹치는 Trill O.G 계열의 구성을 잇는다. 스매시 방식으로 넓힌 갈변 면과 진한 치즈의 조합이 이 버거의 방향을 선명하게 보여준다.

메뉴·가격은 성수점과 마포점 네이버 플레이스를 2026년 8월 28일 확인한 기준입니다. 품절·구성 변경 가능성이 있습니다.

03 · TWO STORES IN SEOUL

팝업·쇼핑 뒤에는 성수점,
경의선숲길에서는 마포점

두 지점은 핵심 메뉴가 비슷하지만 찾아가는 동선은 다르다. 성수점은 성수역 일대의 팝업과 쇼핑을 둘러본 뒤 들르기 좋다. 마포점은 대흥역·신수동과 경의선숲길에서 점심이나 포장할 버거를 찾을 때 가깝다.

04 · MORE THAN A BURGER

원숭이 그래피티와
런닝맨 촬영지

보어드앤헝그리는 2022년 캘리포니아 롱비치에서 BAYC 원숭이 캐릭터를 간판과 패키지에 적용한 NFT 테마 레스토랑으로 출발했다. 서울 매장의 캐릭터와 그래피티 역시 미국 거리 문화에서 시작된 브랜드의 인상을 이어간다.

성수점은 2024년 9월 1일 방송된 SBS 예능 프로그램 런닝맨 717회 ‘해피 다이스 데이’에서 하하의 생일 파티 장소로 등장했다. SBS Entertainment 공식 영상에서도 매장 내부와 촬영 장면을 확인할 수 있다.

한국경제와 위키트리는 스눕독과 그의 아들 코델 브로더스가 보어드앤헝그리 창업팀과 협업했다고 보도했다. 이 협업은 별도의 디저트 브랜드로도 이어졌다. 버거와 힙합, NFT 문화가 한데 얽힌 배경 덕분에 보어드앤헝그리는 공간과 메뉴를 함께 기억하게 하는 브랜드가 됐다.

강한 캐릭터가 호기심을 만들고, O.G Champion Burger가 그 첫인상을 음식으로 이어준다.

05 · HOW IT WORKS

QR로 주문하고,
포장과 배달도 가능하다

성수와 마포 두 지점은 NFC·QR 기반 테이블 주문을 도입했다. 주문 솔루션 운영사의 고객 사례에 따르면 태블릿과 전선을 줄여 매장 그래픽과 공간 분위기를 해치지 않는 것이 도입 기준이었다. 매장 식사뿐 아니라 포장·배달 주문 흐름도 연결한다.

• 01

  매장 주문테이블의 QR·NFC 안내를 먼저 확인한다.

• 02

  포장·배달두 지점 모두 플레이스 편의 정보에 등록돼 있다.

• 03

  셀프바·이벤트이용 방식과 이른 오후 맥주 행사는 변동 가능성이 있어 현장 안내를 따른다.