얼땅쟈 본점

두 가지 탕을 나누어 끓이는 훠궈

얼땅쟈 본점에서는 홍탕 하나로 먹거나 백탕·토마토탕·버섯탕 등을 홍탕과 함께 고를 수 있다. 서로 다른 국물을 나눈 냄비로 식사할 수 있어 일행과 같은 탕만 먹을 필요가 없다. 탕의 조합을 먼저 정하고 소고기와 양고기 등을 더하는 방식이다.

고기는 150g 단위로 안내돼 있어 먹는 양에 맞춰 추가하기 좋다. 꿔바로우와 볶음밥은 냄비 밖에서 곁들일 요리와 식사다. 국물을 여러 종류 맛볼지, 익숙한 탕 한 가지에 집중할지에 따라 첫 주문을 정하면 훠궈 식사를 구성하기 수월하다.