서울 · 강남구 · 신사역 맛집 · 신사동 맛집 / 양식·드라이에이징 스테이크
GOO STK 528
신사역과 신사동에서 포터하우스·티본·본인립아이를 100g 단위로 고르는 드라이에이징 스테이크하우스로, 구스테이크 압구정으로도 찾습니다.
웻에이징 안심과 해산물로 시작하는 코스 구성
GOO STK 528에서는 웻에이징한 안심을 중심으로 스테이크 식사를 꾸릴 수 있다. 앞서 먹을 메뉴로 통영의 제철 굴과 새우 칵테일, 캐비아가 있어 고기 한 접시로만 식사를 구성할 필요는 없다. 해산물을 나눈 뒤 안심으로 이어가는 흐름을 생각할 수 있다.
따뜻한 시작을 원하면 프렌치 어니언 수프와 클램차우더를 살펴보면 된다. 어니언 수프는 비프 콘소메와 양파에 여러 치즈를 더하고, 클램차우더는 조개 육수에 감자와 베이컨을 쓴다. 시저샐러드를 곁들이거나 수프를 먼저 고르는 식으로 스테이크 전후의 양을 조절할 수 있다.
- 주소
- 서울 강남구 압구정로 108 덕산빌딩 109호 지도 보기 ↗
- 영업시간
- 12:00 영업 시작 · 마감·휴무는 방문 전 확인
- 가격·예산
- 스테이크 100g 38,000–42,000원대
- 주차
- 주차 가능 · 세부 조건은 네이버 플레이스 또는 매장 확인
- 예약·웨이팅
- 네이버 예약 가능 · 인기 시간대 사전 예약 권장