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청담역과 청담동에서 스시와 츠마미를 차례로 경험하는 예약 중심의 일식당으로, ‘스시 정대’로도 검색되는 업장입니다.
청담동 정대는 스시와 츠마미를 차례로 먹는 예약 중심의 일식당이다. 츠마미는 스시에 앞서거나 함께 즐기는 작은 요리를 뜻한다. 초밥 한 접시를 한꺼번에 받는 식사와는 순서가 다르다.
생선과 요리를 천천히 이어 먹고 싶은 날에 코스를 선택할 수 있다. 먹지 못하는 재료와 식사 가능한 시간을 예약에 맞춰 전달하면 좋다. 같은 이름의 식당과 혼동하지 않도록 도산대로의 지점을 기준으로 잡으면 된다.
주문 메뉴와 방문 시점에 따라 경험은 달라집니다. 각 작성자가 소개한 음식과 공간을 원문과 함께 살펴보세요.
청담 정대. 최고의 갈치를 맛볼 수 있는 스시야 정대 청담 맛집 정대는 거의 1~2달 주기로 몇년째 가고 있어서 포스팅이 너무 밀려있는데... 그간 광화문점에서 먹은건 그래서 결국 폐기되고ㅠ.ㅠ 간만에 초여름에 다녀온 사진을 업로드해 봅니다. 시간이 너무 빠르네요. 요즘 예약이 더 어려워진 정대. 청담역에서 도보로 10분정도 걸리고 디너…
정대, 正大, Jungdae @ 청담 copyright 2026 KZ middle all rights reserved < previous review > < > '스시 사이토鮨さいとう' 출신이신 이정대 셰프님의 정대. 이 날은 정대에서 연을 맺은 동생들과 함께 방문했다. Dinner お任せ by 이정대 셰프 380,000 KRW 7…
청담동 이전후 인기도 더 좋아지고 예약도 점점 어려워지고 있는 스시집 정대 스시 격전지 청담/신사권에서도 여전한 경쟁력을 보여주고 있는 정대. 스시사이토에서 수련을 쌓은걸로 유명했는데 지금은 정대만의 색깔을 점점 찾아가고 있습니다. 디너 오마카세 일인당 380,000 원 이날 준비된 재료들과 원산지 표기한 종이가 세팅되어 있습니다…
정대, 正大, Jungdae @ 청담 copyright 2026 KZ middle all rights reserved < previous review > < > '스시 사이토鮨さいとう' 출신이신 이정대 셰프님의 정대. 개인적으론 국내 차세대 주자 중 제일이라고 생각한다. Dinner お任せ by 이정대 셰프 380,000 KRW 5…
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LOCATION
서울 강남구 도산대로 501 1층 102호