서울 · 강남구 · 압구정로데오역 맛집 · 청담동 맛집 / 한식·파인다이닝
밍글스
압구정로데오역과 청담동에서 한국 식재료를 현대적으로 풀어낸 런치·디너 코스를 예약제로 경험하는 한식 파인다이닝입니다.
발효장과 제철 재료로 풀어내는 강민구 셰프의 한식
밍글스는 강민구 셰프가 한국의 재료와 음식 문화를 테이스팅 코스로 풀어내는 곳이다. 전복 배추선과 어만두처럼 익숙한 음식의 형태를 새롭게 다루며, 된장·간장·고추장을 디저트로 옮긴 장 트리오에서도 한식의 바탕이 이어진다.
건해산물과 채소·과일의 풍미를 모은 밍글링 팟처럼 직접 개발한 재료도 요리에 사용한다. 따뜻한 색조의 실내와 식기, 창밖의 초록빛 풍경까지 식사의 일부가 된다. 단일 대표 메뉴보다 제철 코스 전체를 경험하고 싶은 날에 어울린다.
- 주소
- 서울 강남구 도산대로67길 19 힐탑빌딩 2층 지도 보기 ↗
- 영업시간
- 화–토 12:00–22:00 · 월·일 휴무 · 예약 시간 확인
- 가격·예산
- 런치 320,000원 · 디너 420,000원
- 주차
- 주차 가능 · 세부 조건은 네이버 플레이스 또는 매장 확인
- 예약·웨이팅
- 사전 예약 필수