우엉

우엉과 김, 밥에서 출발하는 김밥

합정의 우엉은 우엉과 김, 밥으로 구성한 기본 메뉴에서 여러 김밥으로 선택을 넓힌다. 장조림대파와 샐러드, 고추, 참치초고추장 등 속 재료와 양념을 달리한 메뉴가 있다. 재료 수가 적은 김밥을 고를지, 고기나 채소 조합을 더할지에 따라 방향이 나뉜다.

장조림대파는 고기를 넣은 한 줄을 찾을 때, 샐러드는 채소 구성을 살펴보고 싶을 때 고를 수 있다. 참치초고추장은 일반 참치김밥과 양념 방향이 다르다. 여럿이 나눌 때는 기본 우엉 김밥 한 줄에 속 재료가 다른 메뉴를 섞어 비교해 볼 수 있다.